猪皮微波膨化机_山东科弘行业技术成员之一_济南猪皮微波膨化机

微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导，使水分子吸收微波能，济南猪皮微波膨化机，产生分子剧烈振动，获得动能， 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率**蒸汽的迁移速率， 使物料出现蒸气压梯度，当压力**过组织结构的承受能力，就能通过这种压力使物料快速膨化克服了油炸膨化造成产品含油问题，微波膨化技术具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此，微波膨化的前景非常广阔。

工艺特点传统的油炸膨化，劳动强度大，油脂成本高，工作环境恶劣、产品质量差利用微波能*膨化，连续化作业、省人工、省油脂，色泽好、复水快、口感好，高效、节能、环保

含油量 增加了产品的含油量，湖北猪皮微波膨化机，不但成本高，而且影响口感非油炸，不增加含油量，猪皮微波膨化机，膨化时还会减少产品的原有油脂

能量来源烧煤、天然气电能→微波能→膨化

工作环境 油烟大、环境温度高、卫生条件差 环保、清洁，只需人工进出料即可，环境温度：季节常温

复水时间 需要1-2小时 2-3分钟即可

产品质量 成品含油量大、复水慢、色泽差、口感差，营养成分流失严重 膨化彻底均匀、颜色白净，保存了原有营养成分，内部疏松多孔， 复水快，无油脂，口感好，利于消化吸收

微波设备易于控制工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，湖南猪皮微波膨化机，无废气，是一种安全无害的**。提高产品质量，带来经济效益！微波在调味料行业中的应用： 应用于鸡精、鸡粉、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精、海产品香料等